Vesivehmaan Lihapalvin tuotteet
Palvattu liha on herkuttelijan valinta
Lihan palvaus on perinteinen säilytysmenetelmä, jossa lihaa kypsennetään hitaasti alle 100 asteen lämpötilassa palvaukseen tarkoitetussa savustusuunissa. Palvaukseen sopii mikä liha tahansa, mutta herkullisin lopputulos syntyy paistista.
Palvattu liha on tarjoiluvalmista sellaisenaan, ja voit nauttia sen kylmänä tai lämpimänä. Ilmatiiviiksi vakumoitu palviliha säilyy kolme viikkoa jääkaapissa. Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa viikon verran, mutta todennäköisesti se tulee syötyä jo paljon nopeammin.
Kinkut ja leikkeleet
Kinkut ja leikkeleet ovat nopeita naposteltavia, joten siksi niitä on hyvä hankkia montaa sorttia. Palvikinkussa maistuu miellyttävä savuisuus, joka syntyy perinteisillä valmistusmenetelmillä.
Lihasäilykkeet
Purkitus on näppärä tapa säilöä lihat talven herkkuhetkiä varten. Tehtaanmyymälämme valikoimasta löydät valmiit lihasäilykkeet, joiden makuvalikoima vaihtelee nauta-possusäilykkeestä harvemmin tarjolla oleviin riistalihoihin. Säilykepurkin kylkeen voit liimata oman etiketin. Tässä oiva kotivara tai lahjavinkki!
Palvikylki ja kassler
Rasvainen porsaan kylki sopii erinomaisesti hitaaseen palvaukseen. Kypsä palvikylki on valmista nautittavaksi sellaisenaan. Palvikassler on herkullista porsaan niskaa, jonka voi viipaloida leivän päälle tai laittaa grilliin tirisemään.
Palvattu naudanpaisti
Naudasta palvi paranee, ainakin tätä naudanpalvia nauttineiden mielestä. Kotimainen naudanliha mureana palvipaistina on todellinen gourmet-valinta. Naudan palvipaisti tarjoaa parhaat palat unohtumattomiin makuelämyksiin.
Nakit ja makkarat
Monta on makua makkarassa, ja nakkejakin saa pitkinä ja pätkinä. Tuotekehityksessämme vain mielikuvitus on rajana, joten tilaa makkarat haluamallasi mausteyhdistelmällä tai testaa kesän grillikauden sesonkimakujamme.
Lihahyytelö
Tätä tutinaa ei voi vastustaa! Reilusti lihaisa hyytelö valmistetaan sianlihasta tai sesongin mukaan saatavilla olevista lihoista. Viipaloi suoraan leivän päälle ja nauti.
Riistalihan jalostus
Valmistamme asiakkaiden meille toimittamat lihat säilykkeiksi, makkaroiksi, nakeiksi, meetvurstiksi sekä herkulliseksi savupalviksi. Kaikki tilaustuotteet valmistetaan vain asiakkaan toimittamasta lihasta, eikä mukana ole muita eriä. Sitä lihaa syöt, mitä tuot!